Cuisine

Pour commencer l'année, je vais me plonger dans une recette de cuisine par mois.
La 1ere qui me plait: le saumon habillé de chorizo et purée de patates douces

Pour 4 personnes
4 pavés de saumon
tranches de chorizo
500g de patates douces
20cl de crème liquide
60g de beurre
Ficelle de cuisine

La purée
Couper les papates douces en cubes.
15 min dans de l'eau en ébullition.
Presser en purée, ajouter la crème liquide.
Rajouter le beurre.

Pas de problème, c'est de la purée avec des patates douces!


Enrouler les pavés de saumon avec les chorizos.
Utiliser de la ficelle pour tenir le tout!
Au four 10 min.

 

Recette effectuée le 31 décembre dernier!

Revu sur le web sur:  http://www.750g.com/saumon-en-habit-de-chorizo-et-puree-de-patates-douce-r83445.htm

- Batonnet de mozzarella
A plonger dans lait, farine, puis oeuf. Enfin chapelure. Egoutter sur sopalin.

4 pavés de saumon

32 grandes tranches fines de chorizo

500g de patates douces

Le jus d'un citron

20 cl de crème fraîche liquide

60g de beurre

Une pointe de muscade, sel, poivre

Read more at http://www.750g.com/saumon-en-habit-de-chorizo-et-puree-de-patates-douce-r83445.htm#uQ53h2o5zSgzj6dB.99

4 pavés de saumon

32 grandes tranches fines de chorizo

500g de patates douces

Le jus d'un citron

20 cl de crème fraîche liquide

60g de beurre

Une pointe de muscade, sel, poivre

Read more at http://www.750g.com/saumon-en-habit-de-chorizo-et-puree-de-patates-douce-r83445.htm#uQ53h2o5zSgzj6dB.99

4 pavés de saumon

32 grandes tranches fines de chorizo

500g de patates douces

Le jus d'un citron

20 cl de crème fraîche liquide

60g de beurre

Une pointe de muscade, sel, poivre

Read more at http://www.750g.com/saumon-en-habit-de-chorizo-et-puree-de-patates-douce-r83445.htm#uQ53h2o5zSgzj6dB.99